Le projet d’agence "les assortiments" est né en avril 2009, de l’envie de créer une entreprise indépendante dans le domaine culturel, à l’initiative de Claudine Donzé, coordinatrice des activités culturelles du Café du Soleil à Saignelégier pendant près de vingt ans. L’expérience acquise, les contacts établis aux cours des années, ont été l’impulsion indispensable pour se lancer dans ce genre d’entreprise.
L’agence "les assortiments" propose ses services pour relayer les tâches administratives des artistes et les représenter. Par choix, les domaines artistiques représentés sont principalement le jazz et la chanson, avec quelques incursions du côté d’autres projets, le spectacle de rue notamment. Un choix délibéré fait au départ de l’agence, pour concentrer les démarches dans ses domaines de prédilection et dans lesquels, l’agence peut justifier d’un bon réseau de contacts.
Créée sous forme indépendante en avril 2009, l’agence les Assortiments a modifié son statut en devenant une association en mai 2010.